Mam już zapas kandyzowanego i naleweczka się przegryza...
Dzisiaj przepis na chlebek razowy dla zapracowanych. To modyfikacja przepisu Liski.
Ja użyłam mąk razowych: pszennej razowej i żytniej 2000.
Chlebek na drożdżach, pieczony w keksówce, nie zważyłam go po upieczeniu ale bochenek ok. 700g.
Ciasto wyrabiamy wieczorem a pieczemy rano- już bez dodawania żadnych składników.
Przepis na razowy chleb "dla zapracowanych"- inspiracja- Liska
100 g mąki żytniej (użyłam typ 2000 czyli razowej)
300 g mąki pszennej razowej
1,5 łyżeczki soli
20 g świeżych drożdży
250 ml wody
Wszystkie składniki wymieszać w misce. Przykryć i zostawić na 12-18 godzin.
Keksówkę o długości 26-30 cm wysmarować olejem, wysypać makiem. Przełożyć ciasto, wierzch posypać kminkiem, odstawić do wyrastania (ciasto powinno wypełnić formę do pieczenia w czasie 30-60 minut).
Piekarnik rozgrzać do 230 st C.
Na dno wsypać 1 szklankę kostek lodu.
Wstawić wyrośnięty chleb.
Po 10 minutach, zmniejszyć temp. do 210 st C i dopiekać kolejne 30-40 minut.
Wyszedł pachnący, mięsisty...domowy!
A teraz na słodko... Jak zobaczyłam u Dorotki ciasteczka Rudolfy to musiałam je z dziećmi zrobić!!
Nie są tak piękne...niestety ale radości było wiele- szczególnie z m'n'm sowych nosków!!
A pluszowy Rudolf prezentuje dzwoneczek:
Takie cudne dzwoneczki skandynawskie dostałam od prawdziwej Mikołajki- Mimi z galerii Camomille!!
Drobne zakupy w postaci sznurka jutowego o 1000 i jeden zastosowaniach i cudnych rustykalnych tasiemek i w prezencie dwa dzwoneczki...ech przypominają mi uroczy film Express Polarny :-)) Bardzo miła niespodzianka...tym bardziej, że załapałam się wtedy w ostatniej minucie na darmową wysyłkę :-)
Zanim ja te tasiemki wykorzystam...to się będę dłuugo zastanawiać...są takie śliczne...
Święta już czujemy nosem Rudolfa... skarpetki w adwentowym kalendarzu co dzień odwracamy w drugą stronę i coraz mniej ich ... ciasto na pierniczki dojrzewa sobie w chłodzie... plasterki pomarańczy trzeba zacząć podsuszać no i koniecznie zrobić zapas goździków bo pomarańcze czekają...
Bardzo dziękuję za Wasze odwiedziny, miło jest dostawać tak wiele ciepłych słów- cieszę się, że spodobał się nasz skrzat :-)
Pozdrawiam ciepło!
ponoć ma spaść śnieg, klawo jak jasna...:-)
Rudolfy urocze ,u mnie pierniczki czekają na polukrowanie .
OdpowiedzUsuńSabi, jakie piękne zmiany w szacie graficznej:-)) A na haczyku widzę "moje gorące serce":-))SUPER! A Ty pracowita Mróweczko chyba nie usiedzisz ani chwili! Nie ma się co dziwić że jesteś przemęczona. Odsapnij troszkę może?? A tak w ogóle... Jak zawsze pachnie świeżym pieczywem, słodko i kreatywnie...Buziaki
OdpowiedzUsuńWysłałam do Ciebie maila;-)
OdpowiedzUsuńPrzepis na Chlebek na 100% wypróbuję ,chciałabym napisać to samo co w komentarzu Lusi , Pracowita Mróweczko. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńKochana, właśnie takiego prostego przepisu było mi trzeba:) Spróbuję w weekend:)
OdpowiedzUsuńJuż pachnie świętami u Ciebie:) Pozdrawiam!
Mniam :)) rudolfowe ciasteczka wyglądaja super ,pewnie tak też smakują :)No i chlebek-kolejny przepis do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplutko ,u mnie własnie zaczął padać śnieg :))
Piękny chleb, tylko buzi dać !
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ciepło
I chleb i ciastka wyglądają smakowicie!:) Pewnie się skuszę i tez zrobię :) pozdrawiam martadr
OdpowiedzUsuńNarobilas mi smaka na domowy chlebek :) Rudolfy smakowite :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńKiedy Ty to pracusiu wszystko robisz?????????Pozdrawiam serdecznie:)
OdpowiedzUsuńna ciasteczka chyba się skuszę:)
OdpowiedzUsuńwitaj!
OdpowiedzUsuńcieszę się niezmiernie, że podczas tak krótkiej przygody z blogowaniem spotkała mnie taka niespodzianka :)
ja chleb robię na zakwasie.
dziś rano wyrobiłam i wieczorem pójdzie do pieca, na śniadanie będzie jak znalazł.
pozdrawiam.
♥ ... jeszcze tu do ciebie wpadne na dluzej..... ;)
OdpowiedzUsuń