25 marca 2011

Gęś pieczona

A niech to gęś... nie miałam niestety odpowiedniego naczynia do pieczenia takiego wielkiego ptaszyska. Dobrze, że to nie bocian i takich długich nóg nie miało...;-)

W ostateczności postanowiłam piec gęś na ruszcie, polewałam ją wytapiającym się tłuszczem a pod koniec pieczenia nakryłam folią aluminiową. Piekła się ok. 4 godzin...



Czekać było naprawdę warto, bo pierwsza gęsia noga zniknęła w męskich ustach bardzo szybko. Usta te nie chciały do wieczora już nic jeść :-))



Gęsinka jest mięsem, które nie potrzebuje zbyt wielu przypraw, ani wyszukanych przepisów. Sama w sobie jest pyszna i aromatyczna.

Tłuszczyk gęsi z pieczenia zlany i odstawiony, pójdzie do zamrożenia i posłuży jako dodatek do wielu potraw mięsnych nadając specyficzny aromat.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo mi miło i dziękuję za obecność:-)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

odwiedzają mnie...

masz chwilkę na reklamę? kliknij :-)

klikamy reklamy...